Voorwoord
Biologische voeding, de sleutel tot een duurzame toekomst.
Steeds meer telers, voedselproducenten en consumenten zijn ervan overtuigd dat de biologische voeding de sleutel is tot een duurzame toekomst.
De biologische teeltmethode zorgt immers het best voor onze gezondheid en voor het milieu. Biologische landbouwers werken volgens een strikt lastenboek conform aan de Europese wetgeving. Zij gebruiken noch kunstmest, noch chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen, en dit met respect voor mens, dier, plant en mineraal. Zo staan elke teler en producent onder een strikte teelt- en productiecontrole van zijn of haar biologisch controle-organisme.
Een biologische teler gaat uit van een gezonde, vruchtbare bodem als basis voor gezonde planten. Streng geselecteerde zaaigranen, zorgvuldige grondbewerking, organische bemesting en een variërende vruchtwisseling: dat is de combinatie die moet zorgen voor sterke en smaakvolle graangewassen.
Granen, melen en biologisch brood krijgen opnieuw hun gezonde en échte smaak!
